Le birre Van Den Bossche dal Belgio a Torino

[caption id="attachment_50920" align="aligncenter" width="1200"] Foto © Van Den Bossche - paterlieven.be[/caption]   Siamo sempre felici quando possiamo gustarci una buona birra belga a Torino, e da qualche tempo chi ama gironzolare per il centro città può contare sulla presenza della gamma Van den Bossche all’Aroma Coffee Break...

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A Bruges e Torino inaugurazione del Birrodotto “De Halve Maan”

[caption id="attachment_50905" align="alignleft" width="1200"] A Bruges la birra belga va dall'impianto al boccale grazie al nuovo birrodotto // Foto © De Halve Maan - halvemaan.be[/caption]       Abbiamo visto passare sotto il suolo cavi elettrici, condutture dell’acqua, treni. Sotto il suolo e persino sotto il mare abbiamo costruito...

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Sushi & Birra da Sans Soushì

In questo mese di Settembre siamo arrivati già al terzo appuntamento in tre mesi con gli abbinamenti “Sushi & Beer”, ogni volta proponendo nuove birre da degustare insieme alle portate degli amici di Sans Soushì (via Baretti 17, un ottima location per del sushi di...

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Una storia di famiglia: i Dilewyns e la birra Vicaris

  [caption id="attachment_50863" align="aligncenter" width="1200"] Foto: © Niko Caignie - Vicaris.be[/caption]   Sui muri della Brouwerij Dilewyns, dove si producono le birre Vicaris, c’è un documento del 1875 che attesta la professione della bis-bis-bis-bis-bisnonna di Anne-Cathérine Dilewyns: “Birraia professionista”.   Ma questa non è la storia di un birrificio tramandato...

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Le birre Vicaris

Abbiamo già parlato del birrificio Vicaris e della grande passione per le birre di Vincent Dilewyns e delle sue figlie Claire e Anne-Cathérine: ma quando e come nascono le loro birre?     Le Vicaris nascono nel 2005 con la “Tripel” (8,5%), originariamente prodotta in un birrificio esterno...

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Le Lambic: birre belghe pregiate, uniche e rare

[caption id="attachment_50808" align="alignleft" width="500"] Foto di Dirk Van Esbroeck - via wikimediacommons[/caption] Ultimamente da TripelB ci stiamo accorgendo di come le birre belghe a fermentazione naturale stiano diventando sempre più richieste ed apprezzate. Spesso proposte con un abbinamento di frutta per arricchirne o mitigarne il gusto estremamente...

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Bevi con il Mastro Birraio: Anne-Cathérine Dilewyns di Vicaris

L’evento “Bevi con il Mastro Birraio” è ormai diventato un appuntamento fisso nel panorama della degustazione di birra belga a Torino. Nel corso dell’anno passato, dodici Mastri Birrai sono venuti direttamente dal Belgio per illustrare le loro proposte di birra ai nostri amici BeerLovers, e...

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