Le birre Vicaris

Abbiamo già parlato del birrificio Vicaris e della grande passione per le birre di Vincent Dilewyns e delle sue figlie Claire e Anne-Cathérine: ma quando e come nascono le loro birre?     Le Vicaris nascono nel 2005 con la “Tripel” (8,5%), originariamente prodotta in un birrificio esterno...

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Le Lambic: birre belghe pregiate, uniche e rare

[caption id="attachment_50808" align="alignleft" width="500"] Foto di Dirk Van Esbroeck - via wikimediacommons[/caption] Ultimamente da TripelB ci stiamo accorgendo di come le birre belghe a fermentazione naturale stiano diventando sempre più richieste ed apprezzate. Spesso proposte con un abbinamento di frutta per arricchirne o mitigarne il gusto estremamente...

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Bevi con il Mastro Birraio: Anne-Cathérine Dilewyns di Vicaris

L’evento “Bevi con il Mastro Birraio” è ormai diventato un appuntamento fisso nel panorama della degustazione di birra belga a Torino. Nel corso dell’anno passato, dodici Mastri Birrai sono venuti direttamente dal Belgio per illustrare le loro proposte di birra ai nostri amici BeerLovers, e...

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