De Struise Brouwers La “renaissance” mondiale della birra degli ultimi anni ha ovviamente colpito anche il Belgio e visto il terreno fertile i risultati sono spesso ottimi. De Struise Browers ne è una delle migliori dimostrazioni. Il progetto nasce nel 2001 e si affianca…ad un allevamento di...
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Eccoci di nuovo al nostro appuntamento “Bevi con il Mastro Birraio”. Un momento di incontro che ci porta ogni mese, qui da Tripel B, a conoscere sempre nuovi artigiani della degustazione di birra belga a Torino. Fino ad oggi sono già 18 i Mastri Birrai che...
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Eccoci al diciottesimo appuntamento di Bevi con il Mastro Birraio, qui da Tripel B. Anche questo mese scopriamo qualcosa in più del fantastico mondo delle birre belghe! Dedicheremo una serata, anche questa volta, ad un’eccezionale Brouwerij: HOF TEN DORMAAL con il Mastro Birraio André Janssens. Durante...
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Il Monastero Westvleteren Nel Monastero di Westvleteren, dal 1992 ha sede l’impianto di produzione e d’imbottigliamento di queste magnifiche birre trappiste. Il processo è rigorosamente seguito dai monaci, come chiede il disciplinare delle birre “trappist”. La produzione non certo enorme e l’altissima richiesta rendono queste...
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Quattro birre abbinate a quattro formaggi: il 10 Marzo con la Degustazione Birra Belga & Formaggi Francesi da Si-Vu-Plé un trionfo di sapori con l’eccellenza della birra belga unita ad un’altra grande eccellenza del panorama gastronomico mondiale: i formaggi francesi! Disponibile il "TripelB FoodPairing Box" Edizione Marzo...
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Venerdì 24 Febbraio sarà con noi Davy Spiessens di Brouwerij Alvinne: abbiamo deciso di fargli qualche domanda per capire meglio lo stile unico e sorprendente di questo birrificio belga che ci porterà tantissime proposte fra sour, oak aged e non. Sempre alla ricerca dell’innovazione e dell’unicità...
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Arrivano le birre belghe della Brouwerij Alvinne a Torino, grazie a Tripel B e a Davy Spiessens, il Mastro Birraio che sarà nostro ospite il 24 Febbraio per la diciassettesima puntata di “Bevi con il Mastro Birraio”. Pur essendo relativamente piccola, Alvinne produce una grande varietà...
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Eccoci al diciassettesimo appuntamento di Bevi con il Mastro Birraio, grazie a cui ogni mese scopriamo qualcosa in più del fantastico mondo delle birre belghe, insieme ai maestri che ogni giorno lavorano nell’affascinante processo della birrificazione. Anche questo mese, direttamente dal Belgio, dedicheremo una serata a...
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Vi abbiamo già parlato sul nostro blog dei ragazzi di Brussels Beer Project, uno dei birrifici più creativi e di tendenza sulla scena della birra belga. La ventata d’innovazione che hanno portato nel mondo della birra belga è stata davvero notevole, e le loro nuove...
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Yves LeBoeuf, Mastro Birraio di Brussels Beer Project, torna a Torino per una serata che già si preannuncia strepitosa al Dash Kitchen (Largo Saluzzo 34/c, Torino)! Ci saranno tre birre alla spina da assaggiare, tutte e tre occasioni uniche: scopri quali leggendo l’articolo! Questa tripletta di assaggi...
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