THE PLACE TO BEER
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SIAMO APERTI
Lunedì – Sabato dalle 15:30 alle 20:30
Domenica: chiuso
Tre belle nuove arrivate da Brouwerij De Ranke, tutte in fila! A grandissima richiesta ecco il ritorno della KAMERADSKII BALSAMICO, una delle proposte più pazze di quei pazzi di Brouwerij 't Verzet - davvero molto dotati di quella follia che ci piace e che permette loro di produrre un capolavoro dopo l'altro. 😍 La Unwandet Tatoo (sic) è una IPA con aggiunta di zenzero. Colore ambrato non acceso, al naso lo zenzero è ben percepibile mentre in bocca c'è ma non è invadente: ci pare un ingrediente inserito davvero molto bene in ricetta! Con la Mangovid Dok Brewing Company segue il trend americano dell'Hard Seltzer che negli USA sta vivendo un vero e proprio boom. Bevanda fermentata a freddo che sostituisce i cereali con zucchero; decisamente gasata, basso contenuto calorico, bassa gradazione (di norma intorno ai 5 gradi) e forte connotazione aromatica a base di frutta. Accorrete #beerlovers! Abbiamo alcune chicche appena arrivate e già quasi esaurite :OLoad more
Partiamo dalla Weijnberg, finalmente una scura tradizionale da De Ranke! E che birra... 😍😱 Combina le caratteristiche di tutte le birre di questo tipo della regione, unendo i gusti delle Red Flemish e quelli delle Oud Bruin e creando un nuova tipologia per queste birre scure e acide. 2/3 di birra invecchiata 2 anni, 1/3 di birra giovane e una minima aggiunta di Jacobins Foeder grazie alla collaborazioni degli amici del vicino birrificio Omer Vanderghiste. Il risultato è una magnifica birra con una leggera acidità donata dalla botte, che si combina perfettamente con la dolcezza degli zuccheri residui dei malti scuri utilizzati (da cui il tipico colore).
Curiosità: il nome deriva da un quartiere di Wevelgem dove è cresciuto uno dei birrai e significa, tra l'altro, "montagna del vino".
Completano il quadretto la Saison De Dottignies e la Guldenberg: sono arrivati i formati da 75 cl della nota e luppolatissima Saison e della raffinata Tripel - tra le più vendute in negozio!
Vi aspettiamo in birroteca, LUN SAB h 15.30-20.30 😉 
Per chi non la conoscesse, parliamo di un incrocio tra una Russian Imperial Stout ed una Oud Bruin, passata in botti di aceto balsamico...una bomba che lascia decisamente il segno. 🎯
Acidità (non pronunciata) bilanciata dalla dolcezza, aromi e gusto torrefatti, di caramello e di aceto balsamico. Occhio alla forte gradazione. 🙂 
La Unwandet, nonostante i 6,2%, è una birra scorrevole, "poco Ingombrante": secca, amara ma non troppo e dal gusto non troppo persistente. Piacevolissima, anzi piacevosillima! 😉
Con le altre proposte di Brouwerij 't Verzet vi aspetta in birroteca LUN-SAB 15.30-20.30 🙂 
Secca e dissetante, nasconde totalmente il contenuto alcolico e risulta essere un prodotto facile e di largo consumo.
In questo caso, la Mangovid rispecchia in pieno le suddette caratteristiche ed il mango le dà un'impronta davvero decisa! 😍 
Da Totem arriva la Florida Gose, una birra dallo stile tedesco particolare: come tutte le Gose (da non confondere con Geuze) è salata, acida e citrica. In questo caso l'interpretazione di Klaas, il birraio di Totem, è decisamente moderna: un po' sapida in principo, fresca e ricca di aromi e gusti fruttati vista l'aggiunta di purè di arancia e mandarino. Super dissetante! 🌊
Sempre da Totem, abbiamo una disponibilità limitata di Kveik IPA: lievitata con il ceppo di lievito norvegese KVEIK che ha la caratteristica di esaltare gli aromi ed i gusti fruttati, in questo caso decisamente tropicali. Dal sapore intenso, secca e discretamente amara. Perfetta per la torrida estate.. 🌞
Vi aspettiamo in birroteca dalle 15.30 alle 20.30 😉 
