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Lunedì – Sabato  dalle 15:30 alle 20:30

Domenica: chiuso

 

Ci rendiamo comunque sempre disponibili per appuntamenti al di fuori di questi orari, contattando il numero: 373 889 18 31 / 324 897 1778

 

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2 days ago

Tripel B

Tre belle nuove arrivate da Brouwerij De Ranke, tutte in fila!

Partiamo dalla Weijnberg, finalmente una scura tradizionale da De Ranke! E che birra... 😍😱 Combina le caratteristiche di tutte le birre di questo tipo della regione, unendo i gusti delle Red Flemish e quelli delle Oud Bruin e creando un nuova tipologia per queste birre scure e acide. 2/3 di birra invecchiata 2 anni, 1/3 di birra giovane e una minima aggiunta di Jacobins Foeder grazie alla collaborazioni degli amici del vicino birrificio Omer Vanderghiste. Il risultato è una magnifica birra con una leggera acidità donata dalla botte, che si combina perfettamente con la dolcezza degli zuccheri residui dei malti scuri utilizzati (da cui il tipico colore).
Curiosità: il nome deriva da un quartiere di Wevelgem dove è cresciuto uno dei birrai e significa, tra l'altro, "montagna del vino".

Completano il quadretto la Saison De Dottignies e la Guldenberg: sono arrivati i formati da 75 cl della nota e luppolatissima Saison e della raffinata Tripel - tra le più vendute in negozio!
Vi aspettiamo in birroteca, LUN SAB h 15.30-20.30 😉
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Tre belle nuove arrivate da Brouwerij De Ranke, tutte in fila!  Partiamo dalla Weijnberg, finalmente una scura tradizionale da De Ranke! E che birra... 😍😱 Combina le caratteristiche di tutte le birre di questo tipo della regione, unendo i gusti delle Red Flemish e quelli delle Oud Bruin e creando un nuova tipologia per queste birre scure e acide. 2/3 di birra invecchiata 2 anni, 1/3 di birra giovane e una minima aggiunta di Jacobins Foeder grazie alla collaborazioni degli amici del vicino birrificio Omer Vanderghiste. Il risultato è una magnifica birra con una leggera acidità donata dalla botte, che si combina perfettamente con la dolcezza degli zuccheri residui dei malti scuri utilizzati (da cui il tipico colore). 
Curiosità: il nome deriva da un quartiere di Wevelgem dove è cresciuto uno dei birrai e significa, tra laltro, montagna del vino.  Completano il quadretto la Saison De Dottignies e la Guldenberg: sono arrivati i formati da 75 cl della nota e luppolatissima Saison e della raffinata Tripel - tra le più vendute in negozio!
Vi aspettiamo in birroteca, LUN SAB h 15.30-20.30 ;)

3 days ago

Tripel B

A grandissima richiesta ecco il ritorno della KAMERADSKII BALSAMICO, una delle proposte più pazze di quei pazzi di Brouwerij 't Verzet - davvero molto dotati di quella follia che ci piace e che permette loro di produrre un capolavoro dopo l'altro. 😍
Per chi non la conoscesse, parliamo di un incrocio tra una Russian Imperial Stout ed una Oud Bruin, passata in botti di aceto balsamico...una bomba che lascia decisamente il segno. 🎯
Acidità (non pronunciata) bilanciata dalla dolcezza, aromi e gusto torrefatti, di caramello e di aceto balsamico. Occhio alla forte gradazione. 🙂
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A grandissima richiesta ecco il ritorno della KAMERADSKII BALSAMICO, una delle proposte più pazze di quei pazzi di Brouwerij t Verzet - davvero molto dotati di quella follia che ci piace e che permette loro di produrre un capolavoro dopo laltro. 😍 
Per chi non la conoscesse, parliamo di un incrocio tra una Russian Imperial Stout ed una Oud Bruin, passata in botti di aceto balsamico...una bomba che lascia decisamente il segno. 🎯
Acidità (non pronunciata) bilanciata dalla dolcezza, aromi e gusto torrefatti, di caramello e di aceto balsamico. Occhio alla forte gradazione. :)

4 days ago

Tripel B

La Unwandet Tatoo (sic) è una IPA con aggiunta di zenzero. Colore ambrato non acceso, al naso lo zenzero è ben percepibile mentre in bocca c'è ma non è invadente: ci pare un ingrediente inserito davvero molto bene in ricetta!
La Unwandet, nonostante i 6,2%, è una birra scorrevole, "poco Ingombrante": secca, amara ma non troppo e dal gusto non troppo persistente. Piacevolissima, anzi piacevosillima! 😉
Con le altre proposte di Brouwerij 't Verzet vi aspetta in birroteca LUN-SAB 15.30-20.30 🙂
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La Unwandet Tatoo (sic) è una IPA con aggiunta di zenzero. Colore ambrato non acceso, al naso lo zenzero è ben percepibile mentre in bocca cè ma non è invadente: ci pare un ingrediente inserito davvero molto bene in ricetta! 
La Unwandet, nonostante i 6,2%, è una birra scorrevole, poco Ingombrante: secca, amara ma non troppo e dal gusto non troppo persistente. Piacevolissima, anzi piacevosillima! ;)
Con le altre proposte di Brouwerij t Verzet vi aspetta in birroteca LUN-SAB 15.30-20.30 :)

5 days ago

Tripel B

Con la Mangovid Dok Brewing Company segue il trend americano dell'Hard Seltzer che negli USA sta vivendo un vero e proprio boom. Bevanda fermentata a freddo che sostituisce i cereali con zucchero; decisamente gasata, basso contenuto calorico, bassa gradazione (di norma intorno ai 5 gradi) e forte connotazione aromatica a base di frutta.

Secca e dissetante, nasconde totalmente il contenuto alcolico e risulta essere un prodotto facile e di largo consumo.
In questo caso, la Mangovid rispecchia in pieno le suddette caratteristiche ed il mango le dà un'impronta davvero decisa! 😍
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Con la Mangovid Dok Brewing Company segue il trend americano dellHard Seltzer che negli USA sta vivendo un vero e proprio boom. Bevanda fermentata a freddo che sostituisce i cereali con zucchero; decisamente gasata, basso contenuto calorico, bassa gradazione (di norma intorno ai 5 gradi) e forte connotazione aromatica a base di frutta.  Secca e dissetante, nasconde totalmente il contenuto alcolico e risulta essere un prodotto facile e di largo consumo. 
In questo caso, la Mangovid rispecchia in pieno le suddette caratteristiche ed il mango le dà unimpronta davvero decisa! 😍

6 days ago

Tripel B

Accorrete #beerlovers! Abbiamo alcune chicche appena arrivate e già quasi esaurite :O

Da Totem arriva la Florida Gose, una birra dallo stile tedesco particolare: come tutte le Gose (da non confondere con Geuze) è salata, acida e citrica. In questo caso l'interpretazione di Klaas, il birraio di Totem, è decisamente moderna: un po' sapida in principo, fresca e ricca di aromi e gusti fruttati vista l'aggiunta di purè di arancia e mandarino. Super dissetante! 🌊

Sempre da Totem, abbiamo una disponibilità limitata di Kveik IPA: lievitata con il ceppo di lievito norvegese KVEIK che ha la caratteristica di esaltare gli aromi ed i gusti fruttati, in questo caso decisamente tropicali. Dal sapore intenso, secca e discretamente amara. Perfetta per la torrida estate.. 🌞

Vi aspettiamo in birroteca dalle 15.30 alle 20.30 😉
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Accorrete #Beerlovers! Abbiamo alcune chicche appena arrivate e già quasi esaurite :O  Da Totem arriva la Florida Gose, una birra dallo stile tedesco particolare: come tutte le Gose (da non confondere con Geuze) è salata, acida e citrica. In questo caso linterpretazione di Klaas, il birraio di Totem, è decisamente moderna: un po sapida in principo, fresca e ricca di aromi e gusti fruttati vista laggiunta di purè di arancia e mandarino. Super dissetante! 🌊  Sempre da Totem, abbiamo una disponibilità limitata di Kveik IPA: lievitata con il ceppo di lievito norvegese KVEIK che ha la caratteristica di esaltare gli aromi ed i gusti fruttati, in questo caso decisamente tropicali. Dal sapore intenso, secca e discretamente amara. Perfetta per la torrida estate.. 🌞  Vi aspettiamo in birroteca dalle 15.30 alle 20.30 ;)
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