Al profumo si avvertono note di agrumi e frutti tropicali, al sapore mela acerba, al palato rimane leggermente asciutta e persistente con un retrogusto leggermente dolciastro.

Dopo la fermentazione con il lievito Morpheus, la birra viene affinata in vasche di acciaio per 6-8 settimane. Durante questo processo, avviene l’acidificazione.

Stile: Belgian Sour, Blond, 10% ABV