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TILQUIN - OUDE QUETSCHE 37,5cl

Codice articolo BGUTTOQ37
€10,10
Disponibile
1
Dettagli del prodotto

La Quetsche Tilquin à l'ancienne (6,4% alc / vol) è una birra a fermentazione spontanea ottenuta dalla fermentazione di prugne viola fresche denocciolate (varietà Prune de Namur o Quetsche véritable d'Alsace, vicino alla Damson) in una miscela di 1 , Lambic di 2 e 3 anni per un periodo di 4 mesi. Non filtrato e non pastorizzato, viene rifermentato in bottiglia per un periodo minimo di 3 mesi. Le lambic utilizzate sono state fermentate e maturate nelle nostre botti di rovere presso il blendery. Sono realizzati con mosto prodotto da Boon, Lindemans, Girardin e Cantillon.

Il sapore è leggermente aspro ma anche fruttato e rotondo, il che rende questa Quetsche à l'Aancienne più accessibile ai non esperti. Presenta anche una leggera secchezza dalla pelle delle prugne. Al naso percepisce un profumo di acquavite di prugne.

Stile: Lambiek, 6,4%

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