Questa variante della Oud Bruin è prodotta solo una volta all’anno. La birra originaria, dopo un anno di fermentazione, è lasciata in infusione per diversi mesi con altri elementi. In questo caso si tratta di vere foglie di quercia, raccolte a mano a fine estate.

Al naso ci si sente catapultati in una lussuriosa foresta verde. Durante l’assaggio, subito compare davanti agli occhi la Oud Bruin originale, nella sua accezione aspra e leggermente vinosa, per lasciare spazio poi ad una complessa miscela di legno e verde, che lentamente rivela i suoi segreti.

Stile: Oud Bruin (Vlaams Rood), 6,0%