DE LA SENNE - RIBENNIZ 33CL

BLASRIB33
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Per celebrare il 20° anniversario dell'amato Zinnebir, hanno sviluppato tre collaborazioni con birrifici che hanno avuto ciascuno un ruolo importante nella loro storia. Ogni volta lo stesso esercizio: reinterpretiamo la ricetta dello Zinnebir con un certo tocco specifico del birrificio con cui abbiamo collaborato.

Il primo birrificio che hanno invitato è De Ranke. Quando eravamo tra i birrifici dal 2006 al 2010 (tra i nostri birrifici a St Pieters Leeuw e Molenbeek), ci hanno permesso di produrre le loro birre sulla loro installazione.
Questa collaborazione si chiama Ribbeniz, perché rispecchia davvero il vecchio Zinnebir. È stata prodotta con un lievito completamente diverso e diversi luppoli. Noterai sicuramente un profilo fermentativo completamente diverso, con un naso fenolico che ti ricorderà i chiodi di garofano. Ha un'amarezza pronunciata e rustica, e il luppolo belga che abbiamo usato le conferisce un aroma ben speziato. Il resto è per te, il bevitore, da scoprire

Stile: Belgian Blond Ale, 5,8%

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