Boon Vat 109 Monoblend è una geuze miscelata al 90% di lambic da foeder # 109 e al 10% di lambic giovane. È stato rilasciato nel 2016 in flaconi da 375 ml ed è etichettato come 8,25% vol.
Il lambic utilizzato per questa geuze è stato prodotto il 16 aprile 2014 ed è stato imbottigliato il 18 aprile 2016. Foeder # 109 è una botte di rovere da 9.000 litri e ha più di 100 anni. È stato costruito in Germania intorno al 1910 dalla società Drexler come parte di una serie di quattro foeder come "foeder birra", ma dal 1935 è stato utilizzato per rifornire cognac. La botte alla fine è arrivata a Boon nel 2009. Vat 109 è il primo imbottigliamento di lambic prodotta interamente nel nuovo birrificio di Boon che è stato installato nel 2011.
Stile: Oude Geuze, 8,25%
